Признаюсь, что написать на эту тему в данном блоге я решился не сразу, так как на первый взгляд сегодняшняя тема не имеет прямого отношения к основной теме блога — покупке и продаже хуторов в Эстонии и Латвии. Но вместе с тем не коснуться этой темы в блоге, посвященном хуторам, просто нельзя. Ведь хутора покупают не только люди, которые на них «бабочек ловят», то есть только отдыхают, но и люди, занимающиеся сельскохозяйственным производством, то есть работающие и по большому счету кормящие нас.